台南市中西區民權路二段98號 11:00-14:00 17:30-21:00
阿美飯店-以傳統台菜聞名,在台南超過六十年屹立不搖
菜單裡,有著總舖師古早味辨桌菜
尤其是砂鍋鴨,雞仔雞肚鱉這類功夫料理更是少見
CH先生家族在台南,隨著上一代各自婚嫁到外地打拚後
只剩CH先生還在台南^^
這次家族聚會由我們舉辨,邀請親戚們回台南餐敍
我們決定在阿美飯店,讓大家回味以前幫阿嬤慶生時的佳餚
隨著時代進步,許多老餐館也跟上腳步
阿美飯店用餐環境規劃很好,乾淨明亮舒適
洗手間裝潢走現代感設計,整理得相當乾淨,這點真的加分不少
一樓三大圓桌,二樓三樓皆還有座位
二樓分左右兩區,這裡為包廂區
慶幸我們提早兩個月訂位,包廂區順利訂到(只能容納兩桌)
大家一見面就大聊特聊,邊聊邊等上菜
美味佳餚一道一道上
吃到一半,另一桌才詢問,大家有沒有拍菜色,吃到一半才想到
小湘我老早就先拍了,哈哈
接下來,分享當天好料
烏魚子-店家將烏魚子切厚厚,相當有辨桌菜不怕客人吃的豪氣
五碟拼盤-香腸,蝦棗,香菇,螺肉,蝦捲
桂花干貝大翅
蛋絲干貝絲拌在一起,吃起來會涮嘴
但因後面還有很多大菜,大家肚子留著期待中
我就將這道打包,回家做成炒飯,鹹香味更加明顯美味
古法洋燒鰻
蒜蓉大蝦
超大尾,且很鮮呦,用來招待客人超豪氣
雞仔豬肚鱉
大家有看過總舖師嗎??雞仔豬肚鱉就是快失傳的酒家菜
雖然沒有精湛刀工的布袋雞,但味道挺不錯的
大家品嚐後都很額樂
雙合紅蟳米糕
阿美飯店必點招牌之一,紅蟳鮮美立即加分不少
這兒米糕是比較粒不是黏稠口感,我個人滿愛的
五柳枝石斑
砂鍋鴨-阿美招牌菜之一
這道讓大家相當驚豔
鴨肉鮮嫩無腥味,湯頭濃郁回甘不油膩
飯後甜點-手工布丁
飯後甜點-八寶冰
行家吃法-八寶冰佐布丁一起吃
八寶冰的配料每一樣都令人喜愛,尤其是芋頭相當綿密好吃,甜度剛好
大合照
感謝大家撥空前來,度過愉快的餐敍,期待下次見