台南市北區海安路三段932號 06 252 7988
11:00-15:00 17:00-22:30
隱鍋起源點在中北部(實際地點不詳)
好友說先前去台中玩,有朝聖過不錯吃,生意很好需訂位
現在來台南開分店,就約我來品嚐看看
走日式裝潢,挺高雅的
不像火鍋店,倒像日本料理店
這天六人聚會,這用餐環境我滿喜歡的
小小區隔,和好友聊天不受打擾
自助吧提供飲料和沾醬
提供八種火鍋沾醬配料
衛生起見,皆蓋上蓋子,這點很不錯
沾醬區提供新鮮蒜頭,我喜歡
蒜香蛤蜊鍋(主餐雞腿)NT.358元
蒜頭己熬煮入味,上桌時再淋上湯汁
那股迷人的蒜香,讓人食慾大增啊
滿滿蒜頭,粒粒飽滿,充滿香氣
果香蔬食鍋(主餐板翼牛)NT.428元
湯頭清甜,用來涮牛肉很適合
菜盤,以食物原型為主
麻油炸蛋NT.35元(一顆)-店家必點招牌之一
半熟蛋充滿麻油香,拌飯好好吃
隨餐附贈白飯
主餐-雞腿
雞腿只是炸致半熟,不能直接食用
這道我以蒜味鍋煮,經油炸鎖住肉汁,再放入鍋中煮
腿肉鮮嫩不油膩,和蒜香好搭
油花漂亮的板翼牛,以果香蔬食鍋涮熟
果香只是提香氣,吃得到牛肉鮮味,很棒
隱鍋價位,以台南來說算偏高些
但環境優,食材精緻,湯品選項多,每樣精心熬煮
整體來說,值得的